先週の捕獲体験に引き続き、鮭の加工体験を実施しました。
三枚おろし班と調理班に分かれて、鮭フレーク作りに挑戦です。
三枚おろし班では、慣れない包丁さばきで、見ているのが不安でしたが、漁協の清水様からの手ほどきを受け、ケガをすることもなく上手に切り身をつくることができました。

明け方の降雨でやや水量が多い状況でしたが、雲がかかり川の水が少し濁った好条件での捕獲体験となりました。大きく網を広げようるために、昼休みも惜しんで投網練習してきた成果を発揮しようと生徒全員が何度も何度も挑戦しました。