桑取川で捕れたばかりの大きな鮭１１匹を漁協の方から届けていただきました。
　晴天に恵まれ、鱗落としから鮭の加工体験をスタートしました。

　漁協の方の見事な三枚下ろしを全校でみせていただきました。

　今年で三枚おろし３回目の３年生は、なかなかの腕前です。
　初めての経験の１・２年生も、講師の漁協の方や先輩からのアドバイスを受けながら、頑張って捌きました。

　代表生徒が、講師の方へのお礼の挨拶の中で「プロの技をみせていただき、ありがとうございました」と述べると、講師の方からは「皆さんも、自分の技と言えるものを身に付けていって下さい」と励ましの言葉をいただきました。